Hochprozentiges aus dem Gutsobstgarten

 

 

Aus dem größten privaten Streuobstgarten des Landkreises Regen stammen die Zutaten für die Geiste und Brände der Freiherr von Poschinger Edelbrandmanufaktur. Anfang des 18. Jahrhunderts legten die Glashüttenherren den rund 1,7 Hektar großen Obstgarten samt Imkerei auf Gut Oberfrauenau an und fassten ihn 1792 mit einer umlaufenden Mauer ein. Noch heute zählen der Garten und die Hofflächen knapp 100 Obstbäume und Sträucher verschiedenen Alters, darunter zahlreiche historische und für die Höhenlage geeignete, mittlerweile jedoch fast vergessene Sorten.

Für die Geiste und Brände aus der Freiherr von Poschinger Edelbrandmanufaktur werden Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen und diverse Beeren im biozertifizierten Oberfrauenauer Streuobstgarten von Hand gepflückt und in der Hausbrennerei gleich nebenan zu besten Destillaten verarbeitet. Deren Geschmack basiert allein auf den Aromen des Obstes, auf künstliche Zusätze wird konsequent verzichtet.

 

Qualität vor Quantität

 

Die Freiherr von Poschinger Edelbrandmanufaktur setzt auf kleine Chargen, nicht auf gewinnträchtige Massenproduktion. Weil Menge und Qualität des Obstes von Saison zu Saison variieren, kann das volle Sortiment nicht ganzjährig gewährleistet werden. Die stetig steigende Nachfrage der Kunden führt überdies dazu, dass manche Sorten bereits nach wenigen Wochen „ausgetrunken“ und nicht mehr lieferbar sind.

 

Um dem Anspruch der Kunden nach Destillaten von höchster Qualität weiterhin gerecht werden zu können, hat die Freiherr von Poschinger Edelbrandmanufaktur ihr bisheriges Konzept zum November 2016 neu arrangiert: Das Produktionsprogramm wurde auf 15 Sorten reduziert, dafür werden alle Geiste und Brände in mundgeblasene, 0,5 Liter fassende Schlegelflaschen aus der Freiherr von Poschinger Glasmanufaktur abgefüllt. Eine erlesene Verpackung zum exquisiten Inhalt! Das 0,1-Liter-Gebinde bleibt wie gewohnt, jedoch ebenfalls sortenreduziert, bestehen.

 

Presseartikel: Von der Schnapsidee zum Edelbrand weiter